Phiên bản @ 2015 - longhuong - Thiết kế bởi Huỳnh Thanh Long - Cung cấp bởi Blogger - Web chính : longhuong.com

Thứ Bảy, 30 tháng 4, 2016

Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm

Món bánh trứng này là món bánh ăn sáng truyền thống rất nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đến Đài Loan đó!



Nguyên liệu làm bánh trứng xúc xích:
- 2 lá bánh tráng gạo đông lạnh (có thể dùng bánh đa nem)
- 4 quả trứng
- 2 cây xúc xích phô mai
- Hành lá xắt nhỏ
- Muối, tiêu trắng
Nước sốt:
- 200ml nước
- 60ml tương ớt ngọt
- 45g đường
- 30ml xì dầu
- 30ml sốt cà chua
- 15ml tương miso trắng
- Một ít bột bắp hòa với nước
Cách làm bánh trứng xúc xích như sau:
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 1.
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho tất cả các gia vị làm sốt vào nồi, dùng phới khuấy đều và đun sôi lên.
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 2.
Bước 2:
- Tiếp đó, ta vừa cho bột bắp vào, vừa dùng phới khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 3.
Bước 3:
- Bây giờ mình đập trứng vào tô và đánh đều cùng với hành lá và nêm chút gia vị cho vừa ăn.
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 4.
Bước 4:
- Cho một chút dầu vào chảo, chiên xúc xích ở lửa vừa cho đến khi vỏ ngoài chin giòn.
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 5.
Bước 5:
- Trong 1 chiếc chảo khác, chúng ta làm nóng bánh tráng đến khi mềm thì đặt sang một bên.
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 6.
Bước 6:
- Cho ít dầu vào chảo. Đổ lượng trứng vừa đủ vào, chiên đến khi gần chín thì đặt miếng bánh tráng lên trên, sau đó lật úp miếng trứng lại.
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 7.
Bước 7:
- Cuối cùng, ta phết nước sốt lên đều khắp miếng trứng và đặt cây xúc xích vào giữa. Khéo léo cuộn tròn cuộn bánh lại là hoàn thành.
Giờ thì dọn bánh trứng xúc xích ra đĩa và măm thôi nào!
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 8.
 Cắt đôi cuộn bánh ra thì trông hấp dẫn thế này đây!
Bắt chước người Đài làm bánh trứng xúc xích nhìn là thèm - Ảnh 9.
Nhìn ngon mắt mà ăn cũng ngon miệng nữa đấy!


Nguồn : Day Day Cook
Người viết :
Biên soạn lại : longhuong



Like thích (Like)mạnh vào các bạn ơi! Thanks !